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    深圳咖啡全能培訓班學什么

      深圳咖啡全能培訓班
      咖啡的好處

      咖啡是公認的健康飲品,咖啡因會刺激大腦皮質,消除睡意,增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑,此外,咖啡還可:開胃助食,防止胃下垂;利尿除濕,促進腎臟機能;活血化瘀,溶血及阻止血栓形成,增強血管收縮,降低中風機;定肺喘,減少氣喘病的發作;減肥抗衰老;預防膽結石。黑咖啡有抗氧化作用,有助于抗癌、抗衰老。另外,科學家在調查中發現,不喝咖啡者,其患帕金森病的危險性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍,喝咖啡者不易得帕金森病。


    深圳咖啡全能培訓班學什么

      培訓對象
      專業咖啡師,有意創業開店人員,培訓完可以推薦到咖啡館就業和實習。
      課程內容
      一、咖啡基礎知識
      咖啡文化的歷史,起源與傳播、各國的咖啡文化、咖啡的作用與用途
      二、咖啡的認知與鑒賞
      何為咖啡、咖啡產地國、咖啡品種、生長條件、全球咖啡產地分布、咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存
      三、各國咖啡器具的使用
      磨豆機、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。
      四、各國咖啡的杯品口感
      五、意式咖啡機的基本知識
      六、制作意式咖啡-Esppresso
      七、奶泡的制作訓練--卡布基諾制作
      八、飄香熱飲咖啡制作方法及創意制作
      九、花式冰咖啡的制作方法及創意制作
      十、各式軟飲的制作
      十一、配搭咖啡的輕食制作
      十二、咖啡師崗位實際工作實操
      十三、咖啡機設備的養護
      十四、咖啡飲品的專業術語及咖啡杯具的使用
      十五、創業理念的形成與實現
      十六、開店前的準備工作
      開店流程、評估選址、做好市場調查、決定水單/服務方式/營業時間/店名/相關證照申辦。
      十七、專業咖啡店管理人才
      店面設計、裝修竅門及注意事項/了解專業原料、器具、設備的配制選購及采購價格
      十八、成本控制及成本核算
      擬定營業計劃/評估營業額/費用的開支比例/回收期評估/銷售定價/平衡損益
      十九、行銷技巧及管理店面

    咖啡課程

    物語咖啡學院課程

    學員

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